Deperdício na Ceasa-DF está com os dias contados
Por dia, cinco a sete toneladas de alimentos são desperdiçadas nas Centrais de Abastecimento de Brasília (Ceasa). Em contrapartida, uma população entre 80 mil e 100 mil pessoas que vive no Distrito Federal e nas cidades vizinhas no Entorno padece de insegurança alimentar e nutricional. Para mudar esse cenário, a Superintendência de Desenvolvimento do Centro-Oeste (Sudeco) deverá fechar, ainda na primeira quinzena deste mês, um acordo com a Secretaria de Agricultura do DF e a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-DF), a fim de implantar uma central de processamento de alimentos.
De acordo com o diretor-superinente da Sudeco, Marcelo Dourado, serão investidos R$ 5,5 milhões. “A nossa parte será de R$ 5,2 milhões, e o Governo do Distrito Federal participará com R$ 300 mil ou um pouco mais.” Ele prevê que o Programa Pró-Alimento estará em pleno funcionamento até o fim do primeiro trimestre de 2013. “Vamos transformar, por processamento, esses produtos que são desperdiçados e transformá-los em sopa e outros derivados para a população”, adianta o diretor.
A proposta conta com a rede de assistência social , que tem, inclusive, a participação da Conferência Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB). Além da transformar o desperdício em fonte de nutrição para os segmentos mais carentes da sociedade, Marcelo Dourado antecipa que o programa prevê ainda a instalação de um biodigestor. “O resíduo orgânico não dos produtos processados será aproveitado para a produção de adubo orgânico, que terá como destino os agricultores familiares”, completa.
O diretor-superintendente da Sudeco diz ainda que a experiência do Distrito Federal será levada também para as Ceasas das três outras unidades da Federação que compõem o Centro-Oeste — Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Goiás.
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